黄芪蒸鹌鹑-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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黄芪蒸鹌鹑

所需食材

黄芪

鹌鹑

清汤

生姜

葱白

胡椒粉

精盐

黄芪10g，鹌鹑2只，清汤250g，生姜适量，葱白适量，胡椒粉适量，精盐适量

功效与作用做法步骤

补气健脾，益肺，适用于脾气虚弱，容易疲劳者。佐餐食用。

将洗净的鹌鹑下沸水中焯约1分钟，捞出待用。黄芪用湿布擦净，切成薄片，分放填入鹌鹑腹内，再把鹌鹑放在蒸碗内，加入清汤后，用湿绵纸封口，上笼蒸约30分钟。取出鹌鹑，原汁中加食盐、胡椒粉调味，再将鹌鹑放在碗内，即可食用。

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