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酸枣仁炖老鸡

所需食材

酸枣仁20g, 桂圆肉30g, 红枣10个, 老鸡1只, 盐5g
功效与作用
酸枣仁能宁心安神;桂圆肉补血养心安神;老鸡养阴补虚。 此汤有补血养心,解忧安神作用。适用于心血不足引起的虚烦不眠,心烦不安,多梦,惊悸怔忡,思绪不宁者。
食用禁忌
老鸡易于留邪,外感发热、实热、阴虚火旺者不宜食。
做法步骤

将桂圆肉、酸枣仁洗净。老鸡去毛、头、内脏、脂肪、斩大件,洒水。将清水2000g放入瓦煲内,煮沸后加入上述用料,武火煲滚后,改用文火煲3小时,加盐调味即可。

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