蒜香空心菜-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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蒜香空心菜

所需食材

空心菜

水发粉丝

盐

蒜泥

生抽

腐乳汁

鸡精

辣椒油

香油

白糖

熟芝麻末

食用油

空心菜，水发粉丝，盐，蒜泥，生抽，腐乳汁，鸡精，辣椒油，香油，白糖，熟芝麻末，食用油

季节功效与作用做法步骤

夏

清热解毒，减肥。适宜发烧及肥胖之人食用。

将空心菜洗净，粉丝用温水泡一下，再将空心菜和粉丝分别用开水焯一下捞出过凉，沥干水分，分别切成寸段，放入器皿中；将蒜去皮洗净切成末放入碗中，加入盐、生抽、白糖、鸡精、辣椒油、香油调制均匀待用；将调制好的蒜茸加入腐乳汁倒入装有空心菜和粉丝的器皿中搅拌均匀即食。

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