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蹄花枸杞面

所需食材

面条300克, 猪蹄150克, 枸杞子10克, 小白菜2棵, 香葱适量, 八角适量, 花椒适量, 盐适量, 味精适量, 蚝油适量, 白糖适量, 老醋适量, 高汤适量
季节
春,夏,秋,冬
适用人群
功效与作用
猪蹄富含胶原蛋白,女性吃了可以增加脸部弹性、减少皱纹,养出自然的好气色。
做法步骤

1.猪蹄洗净,剁成小块,用开水汆烫,去除血水后冲净,加入除高汤外的所有调料,煮烂;香葱切成葱花。

2.锅内加水,旺火烧开,放入面条煮熟,捞入碗内。再将洗好的小白菜切段,用开水烫熟,放在面条上。

3.面条上再放几块煮烂的猪蹄,撒上葱花,加入泡好的枸杞子,淋入高汤即可。

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