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功效与作用
补虚，解毒，止血，养肝。
主治
主治病后体虚，疮疖痈肿，外伤出血，产后乳汁不足。
保护心脑血管系统
带鱼含镁元素丰富，对心脑血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心脑血管疾病；带鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，还具有降低胆固醇的作用。
抗癌
带鱼全身的鱗和银白色油脂中含有一种抗癌成分，有益于辅助治疗白血病、胃癌、淋巴瘤等疾病；带鱼鱗中的不饱和脂肪酸还有防治高血压、冠心病的作用，所以食用带鱼时不用刮鳞，或将刮下的鱗收集起来，晾干后单独煎汤食用，既可保肝，又能抗癌。
成分及药理研究
带鱼又叫牙带鱼、白带鱼、裙带鱼、鳞刀鱼，我国北方则称刀鱼，主要产地在东海舟山。带鱼肉肥嫩而味美，深受人们喜爱。中医学认为，带鱼味甘、性温，具有养肝止血的疗效。
禁忌
多食发疥。
皮肤病或皮肤过敏者不宜食用。
食用方法
日常用法：内服，鱼肉煎汤或炖服，150～250g；或蒸食其油；或烧存性研末。外用，鱼鳞适量，敷患处。
药用部位
为带鱼种动物带鱼的肉。
选购保存
选购
带鱼以身体宽厚，眼睛明亮，皮色洁白并有银粉色鱼鳞的为佳。
新鲜带鱼为银灰色，且有光泽；但有些带鱼却在银白光泽上附着一层黄色的物质。这是因为带鱼是一种脂肪较高的鱼，当保管不好时，鱼体表面脂肪因大量接触空气而加速氧化，使鱼体表面产生黄色。买带鱼时，尽量不要买表面带黄色的，如果买了，要及时食用，否则鱼会很快腐烂发臭。
储存
将带鱼洗净切成段，装在袋子里放进冰箱冷冻室，放10天左右没问题。吃时拿出来放冷水中解冻即可。
