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孜然

中医认为，可醒脑通脉、降火平肝，有祛寒除湿、理气开...
类别：食方

五香粉

五香粉

具有辛温之性，有健脾温中、消炎利尿的功效，对提高机...
类别：食方

茴香

性温，味辛，具有理气开胃、解毒之功效。它能刺激胃肠...
类别：食方

碱

用来泡发水产品，可以分解蔬菜和水果的表面残留的有机...
类别：食方

食盐

中医认为，盐味咸，性寒，具有清火解毒、凉血滋肾、通...
类别：食方

味精

性平，味酸，具有滋补、开胃、助消化之功效。中的主要...
类别：食方

鸡精

性平，味酸，具有开胃、助消化之功效，所含营养价值比...
类别：食方

鱼露

在烹调菜肴时加入可去除腥味和油腻味，使菜肴的色香味...
类别：食方

莳萝

性温，味辛，无毒。可健胃、祛风、催乳。适用于小儿气...
类别：食方

小茴香

小茴香

散寒止痛，和胃理气。性温，味辛、甘。可健胃理气、兴...
类别：食方

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