白胶炖羊肉
所需食材
白羊肉500克
白胶20克
白萝卜200克
姜5克
葱10克
绍酒10ml
精盐5克
味精3克
胡椒粉3克
先将白胶用清水浸泡一夜,切成薄片;白羊肉洗净,切3厘米宽、4厘米长的块;姜拍松,葱切段;萝卜切3厘米宽、4厘米长的块。然后将白胶、白羊肉、白萝卜、姜、葱、绍酒同放炖锅内,加入精盐、味精,撒上胡椒粉即成。
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