五彩猴头蘑汤-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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五彩猴头蘑汤

所需食材

猴头蘑

豆腐

口蘑

木耳

虾仁

菠菜

火腿肉

鸡蛋

精盐

料酒

胡椒面

髙汤

淀粉

猴头蘑200g，豆腐500g，口蘑100g，木耳20g，虾仁50g，菠菜20g，火腿肉50g，鸡蛋100g，精盐5g，料酒10g，胡椒面1g，髙汤200ml，淀粉10g

功效与作用做法步骤

养心开胃，补五脏，增进食欲。对防治胃、十二指肠溃疡及早期胃癌有疗效。

水发猴头蘑拔去刺，切片入开水中焯一下，捞出控干水分。豆腐挤碎，加入盐、料酒、胡椒面，鸡蛋及淀粉。口蘑、火腿肉、菠菜、木耳、虾仁均切小块剁碎拌入豆腐内，然后置圆盘中，豆腐成饼状，上面插入猴头蘑片，入蒸箱蒸10分钟，再用小刀划成片，倒入高汤蒸2分钟即可。辅餐食。

养心养体养德

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