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季节
春，夏，秋，冬功效与作用
清热解毒，益气健脾。适用于面色萎黄、脾胃不足、浮肿、痔疮、便秘、疔疖等病症。做法步骤
苦菜洗净，切成段；香菇用水发好后，一切两半；豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；马铃薯削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜爆锅，煸香菇，烹料酒、酱油，迅速加入汤，放入马铃薯、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟，然后再放入苦菜、盐、味精炒匀，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。
苦菜什锦
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