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生地地骨炖甲鱼

所需食材

甲鱼1个（约500g）， 生地10g， 地骨皮10g， 火腿片3片， 水发香菇适量， 葱适量， 姜适量， 盐适量， 味精适量， 麻油适量
功效与作用 做法步骤
功效与作用
活血化瘀，滋阴补虚，适用于肝癌体质虚弱者或手术后、化疗期间的患者。去掉地骨皮，食甲鱼肉、火腿片、香菇等。
做法步骤

甲鱼宰杀，去内脏，洗净，放生地、地骨皮于甲鱼腹内。将甲鱼放入碗内，水发香菇排在两旁，撒上葱、姜、盐、味精后，上笼蒸半小时出笼，覆扣在汤盘内，淋上麻油即成。

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