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墨鱼前汁

所需食材

墨鱼160g, 葱少许, 姜少许, 蒜少许, 红辣椒少许, 酱油适量, 香茄酱适量, 盐适量, 香油适量, 糖适量, 水适量, 黄酒适量, 醋适量, 淀粉适量, 油适量, 豌豆荚4片
功效与作用
养血益阴、温胃通气、软化血管、降脂防胖。
做法步骤

墨鱼切花再切片。葱、姜、蒜切末,辣椒去籽切环片。混合酱油、香茄酱、盐、香油、糖、水、黄酒、醋、淀粉备用。豌豆荚先氽烫,然后切斜段。油加热,炒葱、姜、蒜、辣椒,加入墨鱼,用大火拌炒,墨鱼变色就盛盘。把混合后的调料煮沸勾芡后,倒墨鱼、豌豆荚、辣椒拌匀即成。

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