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黄豆芽炖猪血

所需食材

黄豆芽250g， 猪血250g， 蒜泥适量， 黄酒适量， 精盐适量， 味精适量， 葱适量， 姜适量， 素油适量
功效与作用 做法步骤
功效与作用
润肺补血，清热解毒，可用于缺铁性贫血、硅沉着病、石棉尘肺、头晕等症的辅助性食疗。佐餐食用。
做法步骤

将黄豆芽去根洗净，猪血切成小方块，漂洗干净。锅放火上，加素油烧热，下蒜泥、葱、姜爆炒，再下猪血块、黄酒，加水煮开，即放入黄豆芽煮2分钟，加味精、精盐调味即可。

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