功效与作用
补气血,强筋骨,利小便。
葡萄图片
主治
主治气血虚弱,肺虚咳嗽,心悸盗汗,风湿痹病,淋病,浮肿。
缓解疲劳
葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快被人体吸收,对神经衰弱和过度疲劳有很好的改善作用。葡萄中的类黄酮还可以抗衰老,清除体内自由基,是一种强力抗氧化剂。
预防心脑血管疾病
葡萄能有效预防组织血栓形成,降低人体血清胆固醇水平,对预防心脑血管疾病有一定作用。
抗癌
葡萄中含有一种抗癌微量元素白藜芦醇,可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应,促进早日康复。
补血
葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果,是贫血患者的营养食品。把葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会相对高,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
抗衰老
葡萄子95%的成分为原青花素,其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多,比维生素E高出50倍,因此,葡萄子可说是真正的抗氧化巨星。因此,葡萄连葡萄子一起吃能抗衰老。
成分及药理研究
葡萄营养丰富,被誉为“水果皇后”。葡萄富含糖、有机酸、矿物质、含氮物质、氨基酸、多种维生素和对人体有益的活性物质,具有补气血、强筋骨、利小便的食疗功效。
禁忌
食多令人泄泻。多食生内热。
吃完葡萄以后不要马上喝水,因为葡萄本来就有通便的功效,刚吃下马上喝水,一方面水进入胃中会将胃酸冲淡,另一方面容易引发腹泻。
葡萄与萝卜同食可能会造成甲状腺肿,与海鲜同食难消化。
糖尿病、便秘、脾胃虚寒者不宜食用。
选方
1、治热淋,小便涩少,碜痛沥血:葡萄(绞取汁)五合,藕汁五合,生地黄汁五合,蜜五两。上相和,煎为稀饧,每于食前服二合。
2、除烦止渴:生葡萄捣滤取汁,以瓦器熬稠,入熟蜜少许,同收,点汤饮。
3、治牙龈肿痛,势欲成痈者:葡萄干去核,填满焰硝煅之。焰过,取置地上成炭,研末擦之,涎出,任吐自瘥。
药用部位
为葡萄科植物葡萄的果实。
形态特征与生境分布
高大缠绕藤本。品种繁多,入药以琐琐葡萄为佳。夏末秋初采成熟果,鲜用或阴干。根、藤叶多临时采用。
我国各地均有栽培。各地均有栽培,为普遍食用的果品。
选购保存
选购
枝梗新鲜牢固,颗粒均匀饱满,且粒与粒之间很密,葡萄粒带一层白霜的是新鲜葡萄。
储存
储存前无需清洗,可直接放到冰箱中冷藏,但只能保存5天左右。