萝卜炒鹌鹑-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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萝卜炒鹌鹑

所需食材

鹌鹑

萝卜

菜油

生姜

葱

醋

食盐

料酒

味精

鹌鹑2只，萝卜200g，菜油适量，生姜适量，葱适量，醋适量，食盐适量，料酒适量，味精适量

功效与作用做法步骤

补肾气，壮腰膝，强身体。适用于肾虚腰痛及各种虚弱症。

将鹌鹑放水中淹死后去毛及内脏，洗净血水，切成长、宽各1.6厘米的块，萝卜切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块待用。将锅放武火上，放上菜油烧沸，将鹌鹑块下锅，用铝铲反复翻炒至肉变色，再将萝卜放入混炒，然后放入葱、生姜末、料酒、盐、醋，加水少许，煮数分钟，待鹌鹑肉熟即可。

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