髓桂鹑羹-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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髓桂鹑羹

所需食材

鹌鹑肉

猪脊髓

桂圆肉

冰糖

桂花

调料

鹌鹑肉90g，猪脊髓30g，桂圆肉60g，冰糖6g，桂花3g，调料适量

功效与作用做法步骤

补益肝肾，养心温胃。适宜于贫血、营养不良、疲乏无力等症患者食用。

将鹌鹑肉洗净，切成小块，用开水氽透去腥味。将猪脊髓洗净后，氽熟除去血筋，捞出盛入碗内，再添入清汤、鹑肉、桂圆肉、冰糖和少许料酒、葱、姜，上笼蒸烂，盛放汤盆，撒上桂花即成。食肉，饮汤。

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