参归炖猪心
所需食材
党参
味精
食盐
将猪心去油脂，洗净。选择上好党参（最好用潞党参）；当归用秦归的归头或归身。将党参、当归和猪心放入砂锅内，加水适量，用文火炖至猪心钯烂即可。食用时，放味精和食盐少许。
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