功效与作用

滋阴补血，生津润燥。用于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘。

用法用量：9～15g。

——以上来源于《中国药典》2015版

熄风、滋阴、补血、明目、润肠、乌发、补肝肾、解酒毒。

1、防癌

桑葚含有白藜芦醇，能抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成，还能阻止致癌物引起的细胞突变。

2、降血脂

桑葚中的脂肪酶具有分解脂肪、降低血脂、防治血管硬化等作用。

3、延缓衰老

桑萁具有多种活性成分，可以调整人体免疫功能，促进造血细胞生长，降糖， 护肝，改善皮肤血液供应，营养皮肤，使皮肤白嫩，并能乌发，延缓哀老。

桑葚图片

主治

用于治疗贫血、神经衰弱、糖尿病、高血压、风湿性关节炎等。

防癌

桑葚含有白藜芦醇，能抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成，还能阻止致癌物质引起的细胞突变。

降血脂

桑葚中的脂肪酶具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等辅助作用。

延缓衰老

桑葚具有多种活性成分，可以调整人体免疫功能，促进造血细胞生长，降糖、护肝，改善皮肤血液供应，营养皮肤，使皮肤白嫩，并能乌发，延缓衰老。

成分及药理研究

桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果，具有补血滋阴、生津止渴、润肠燥等食疗功效，对阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症有辅助疗效。

禁忌

脾胃虚寒而大便稀薄、拉肚子的人忌服。

桑葚熬膏时忌用铁质器皿。

桑葚中含有溶血性过敏物质，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

桑葚中含有较多的鞣酸，会影响人 体对钙、铁、锌的吸收，所以儿童不宜多吃。

桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。

桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。

桑菩与苦瓜  古籍记载损阳气。

孕妇忌用。

食用方法

日常用法：9～15g，可以生吃或用水煎服。

1、贫血

桑葚煮粥，能够滋肝养肾，养血明目。

贫血，可用鲜桑葚子60g，桂圆肉30g，炖烂食，每日两次。

2、头痛感冒

高血压，头昏头晕或感冒头痛，可用经霜桑叶30g，黄菊花9g，水煎，一 曰2次分服。

3、盗汗

可用经霜桑叶30g，炒焦，搓碎，煎汤代条饮。

4、闭经

可用桑葚15g，红花3g，鸡血藤12g，加黄酒和水煎，一日2次温服。

5、补血益肾

鲜桑葚、糯米各适量。鲜桑葚洗净捣汁，将药汁与糯米共同酿成酒。每日适量佐餐食用，可补血益肾、聪耳明目。

选方

1、治冠心病：桑葚、黑芝麻各60g，大米50g。洗净后同放入锅中捣烂，加适量清水和糖，煮成糊状服用。每日1剂，可长期用。

2、治便秘：桑葚、肉苁蓉各30g，黑芝麻5g，炒积壳9g。水煎1小时，取汁服用。

3、补血益肾、聪耳明目：鲜桑葚、糯米各适量。鲜桑葚洗净捣汁，将药汁与糯米共同酿成酒。每日适量佐餐食用，可补血益肾、聪耳明目。

4、补肾明目：桑葚、大米、冰糖各适量。先将桑葚浸泡片刻，洗净后与大米同入锅内煮粥。粥熟后，加入冰糖，溶化即可，常服可以补肾明目。

药用部位

为桑科落叶小乔木桑果的果穗。

选购保存

以外形长圆、个大、肉厚、紫红色、糖分多者为佳。

本品易霉蛀，须储存于干燥的地方。

适用体质