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以水(汽)为传热介质经蒸煮而熟,可以使食品中淀粉类...
类别:食方
刺梨
的药用价值很高,花、叶、果、子均可入药,可健胃、消...
类别:食方
碱
用来泡发水产品,可以分解蔬菜和水果的表面残留的有机...
类别:食方
余甘果
《本草纲目》中称余甘子“久服轻身,延年...
类别:食方
树莓
可入药,有多种药物价值,其果实有补肾壮阳,刺进前列...
类别:食方
茵陈蒿
性凉,味甘、辛,具有清热利湿、利胆退黄等功效。中含...
类别:食方
绞股蓝茶
性寒,味苦、甘。具有健脾益气、消炎解毒、祛痰止咳、...
类别:食方
草莓
消暑解热,生津止渴,利尿止泻。具有生津润肺、养血润...
类别:食方
杏仁
直肺止咳,降气早喘,润肠通便。苦味苦、性温,入肺、...
类别:食方
泡打粉
接触水分、酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应,有一...
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